紫薯泥月饼的家常做法 紫薯泥月饼怎么做好吃

“紫薯泥月饼是用蒸好的紫薯捻成泥状，加入适当的白糖，使其不只形状美观，颜色天然、而且口味细腻甜糯，无任何添加剂。”

食材明细

主料

紫薯:

其他工艺廿分钟耗时简单困难程度

紫薯泥月饼的制作方法步骤

1紫薯洗净蒸熟后去皮。2用刀反复捻压成泥，因紫薯比较干面没办法过细筛，而皿既使过筛也做不成型，只可以用刀捻压。3加适当的白糖搅拌均匀。4用模具扣出玫瑰花型，形状美观、紫薯细腻（紫薯泥要干湿度恰如其分，不然，均不容易成型。5这是用上述玫瑰花重新装入这个花朵模具中压制出来的（因为灯光不同、颜色亦不同)。

小技巧

依据个人经验，紫薯应选择那种沙面口味的，不然，不容易成型。