紫尖椒食材介绍
紫尖椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，减少胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢成人两性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。有机紫尖椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改变怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
紫尖椒营养成分
含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，减少胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢成人两性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量降低时，在菜里放上一些辣椒就能改变食欲，增加饭量。
辣椒具备强烈的促进血液循环有哪些用途，可以改变怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的成效显著，从而起到减肥用途。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有非常不错的美容保健用途，是女人的“补品”。
紫尖椒食用效果
1、保护心脏：紫尖椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，减少胆固醇。
2、防癌：含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢成人两性疾病。
3、可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
4、杀抑寄生虫：有机紫尖椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
5、食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改变怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
紫尖椒适用人群
普通人群均可食用。
紫尖椒忌讳人群
甲亢病人、肾炎病人、慢性气管炎、高血压病人、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核与痔疮或眼部疾病病人忌食。
紫尖椒选择和购买方法
1、辣椒应选择和购买果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。
2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者。
3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。
4、依据烹饪需要，如做泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。
5、挑选鲜辣椒时应该注意果形与颜色应符合该品种特征，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。
